La mia scommessa ha un nome: ‘Ndujattone, un panettone e una colomba artigianale particolare, dal gusto salato e al contempo dolce e piccante. La particolarità del panettone sta nelle gocce di ‘nduja nell’impasto che lo rende unico e originale.  Un prodotto 100% calabrese. La procedura lenta che richiede tempo, tre giorni di lavorazione, restituisce un prodotto unico nel suo genere che entra nel cuore con una novità in grado di coniugare sapere antico ed innovazione.

Marco Macrì